Después de contar con la actuación de Anderson Silva en Minotauro Fights II, la tercera edición contará con el conocido luchador Vitor "The Phenom" Belfort compitiendo en un combate de boxeo profesional. El oponente para Belfort no está todavía fijado, pero su entrenador de boxeo, Luiz Carlos Dórea, confía completamente en Vitor. "Vamos a tener mucha emoción en Minotauro Fights III. Será un espectáculo fantástico" dijo Dórea.

Programado para el 31 de Marzo, en el gimnasio "Antonio balbino" en Salvador (Brasil), el cartel no está todavía cerrado, pero ya han sido anunciados algunos combates como el de Edson Draggo (Brazilian Top Team) vs Mondragon y el que enfrentará a André Mussi (Minotauro Team) y a Cezar Profeta (Thai Combat).