guia de suplementos

Publicado: Vie Oct 09, 2009 5:55 am

les dejo una guia de suplementos es la primera parte le posterare mas, en otro momento, mientras leanse esto

La nutrición es una ciencia muy Joven y en continua evolución. Nuestros abuelos nacieron cuando Fünk estalla aislado la primera vitamina hacia los años 20-30. Nuestros padres se criaron con aceite de hígado de bacalao y levadura de cerveza como los primeros suplementos considerados "revolucionarios". Durante los años 5060. hasta los años 70. la nutrición era una ciencia recién nacida" donde todavía la mayoría de las cosas se suponían y algunas pocas se sabían. Pero ya. en esos primeros 50 años habían aparecido "unos exploradores'' que se habían arriesgado a especular y utilizar sustancias como aminoácidos, péptidos. coenzimas. etc; eran "los atletas del hierro. Da vértigo ver cómo en las revistas de cultura física de los años 50 ó 60 (por supuesto. en medio de muchos errores y equivocaciones) se establecían hipótesis y teorías que se llevaban inmediatamente a la práctica" pero que la ciencia miraba con escepticismo o ignoraba directamente. Muchas de estas teorías. (por ejemplo, el efecto anticatabólico de ciertos aminoácidos, etc, etc). han sido materia de investigación en numerosos estudios científicos en los 80 y en los 90, y han pasado a constituir la base de la ciencia (le la nutrición en nuestros dios.
No se trataba de milagros ni hechiceros, quizás, lo que hacían estos pioneros era simplemente. utilizar la lógica y pragmatismo en la observación de sus propios cuerpos. con una combinación del aforismo griego: "conócete a ti mismo" y de esa frase tan conocida en el mundillo de "somos lo que comemos". Lo cierto es que. independientemente de que se reconozca o no. la ciencia de la nutrición en la actualidad es lo que es gracias a dos grandes pilares:

· LA NUTRICIÓN CLÍNICA
· EL ALTO RENDIMIENTO DEPORTIVO

Y a estas alturas, es mas que reconocida la función de la nutrición en el alto rendimiento en cuatro ámbitos fundamentales:

· Complemento imprescindible para el alto rendimiento
· Alternativa natural al doping
· Prolonga la vida deportiva en activo del atleta
· Preventivo y curativo de lesiones

La nutrición deportiva ofrece, en definitiva, un arsenal de suplementos inofensivos, sin efectos secundarios ni efectos adversos a corto o largo plazo" que son incluyen una gran cantidad de sustancias que completan la dieta a la vez que van a mejorar nuestro rendimiento deportivo, de forma natural y eficaz. La pregunta que podríamos hacernos es: ¿Para qué necesitamos tomar suplementos, si teóricanmente una dieta completa debería cubrir todas nuestras necesidades nutriticionales?. Pues justamente por eso" porque es una teoría; la práctica nos ha demostrado lo contrario. Los alimentos, hoy en día, varían mucho en cuanto a su contenido nutritivo por muchas razones: por los procesos tecnológicos, por el tipo de elaboración culinaria, por los contaminantes (abonos, pesticidas, fármacos), por las diferentes características de cada alimento, etc. pero además, (y esto consideramos que a estas alturas ya no puede ser discutido por nadie). los atletas, debido a que realizan una actividad y un esfuerzo superior a cualquier otro individuo sedentario, necesitan un mayor aporte de nutrientes que el resto de los grupos de población.

Por supuesto, los suplementos no son la panacea universal, simplenmente son una ayuda y deben de integrarse dentro de una dicta de alimentación sana v completa y de un programa de entrenamiento adecuado. Es decir, la clave es la relación ALIMENTACION-SÚPLEMENTACION-ENTRENAMIENTO.

Lamentablemente, en el inicio del siglo XXI, aun encontramos algunas personas, incluso en el campo de las ciencias y la atención sanitaria, que continúan con aquello de que "las naranjas tienen suficiente vitamina C", o algunas otras "verdades universales". Cuando te encuentres alguno de estos individuos (que generalmente obedecen muy bien a esa frase de "somos lo que comemos"), sonríele con conmiseración, dale una palmada en "el lomillo" (seguro que suena hueco), y continúa tu camino.

"A"

ACEDERA (Rumex acetosa L.)
Flia. POLIGONÁCEAS
La acedera es una planta vivaz de hasta 1 m de altura. Se cría en prados y lugares herbosos, de todo el norte de la Península y de las montañas del resto del país. Las hojas de la acedera tienen sabor amargo, de ahí sus nombres acedilla, agrilla, vinagrera.

Contiene principalmente oxalato potásico ácido, que es el que comunica a las hojas y a los tallos de esta planta su sabor acedo. En el jugo de las acederas obtenido durante el verano se encuentra hasta un 1,36 % de esta sal. En el rizoma se hallan sustancias relacionadas con el ácido crisofánico, lo cual confirma su parentesco con el ruibarbo La acedera se considera aperitiva y diurética; otros le atribuyen la mágica virtud de purificar la sangre, que, en este caso, debería relacionarse con su acción estimulante del aparato urinario, del hígado y de las funciones intestinales. Desde antiguo tiene fama de excelente antiescorbútico, por su riqueza en vitamina C (de 20 a 25 mg por cien). Las hojas de la acedera hervidas ayudan a la digestión. Antiguamente se usaba el rizoma como laxante pero su menguada actividad obraba con enorme lentitud y se dejó de utilizar.

Deben abstenerse de tomar acederas y sus aguas, aquellos que tengan propensión a formar cálculos biliares o urinarios debido a que el ácido oxálico de las acederas favorece esta anomalía.

ACETIL-L-CARNITINA

La Acetil-L-Carnitina (también conocida como ALC) es una forma especial de carnitina que tiene la habilidad de optimizar la función cerebral, de hecho, atraviesa la barrera hematoencéfalica de forma mucho mas efectiva que la carnitina regular.

Beneficios: Los beneficios antienvejecimiento de la Acetil-L-Carnitina incluyen: protección del cerebro frente a los signos de envejecimiento, mejora de la memoria, incremento de la atención y vitalidad y protección y tratamiento de la demencia senil. Se han hecho investigaciones in vivo que han mostrado mejoras en enfermos de Alzheimer y ancianos con debilidad mental, de hecho, pacientes a los que se les administraron dosis de 3 gramos diarios de ALC presentaron un deterioro mental inferior a los placebo. Estas dosis son perfectamente tolerables y sin ningún síntoma de toxicidad. Estudios realizados en animales demostraron también su efectividad en la prevención de la enfermedad del Parkinson. La conclusión de esto es que la administración de suplementos de Acetil-L-Carnitina a partir de los 40-50 años puede tener un rol protector de la degeneración cerebral.

Mecanismos de acción: el ALC es un nutriente natural del organismo que transporta ácidos grasos en la mitocondria. Hay estudios que muestran a la ALC como protector del cerebro mediante el fomento de los NMDA (receptores sensibles al glutamato) que normalmente declinan con la edad; además, previene la formación de lipofucsina (pigmento) y mejora el riego cerebral. Además, ALC previene el daño celular que ocurre cuando hay una deficiencia de oxígeno en la célula nerviosa.

Dosis: Con el paso de los años, los niveles normales de ALC en el cerebro disminuyen por lo que para el normal funcionamiento del mismo es recomendable tomar suplementos de Acetil-L-Carnitina a partir de los 40 años. La dosis recomendada es de 500 mg al día tomadas por la mañana con el estómago vacío.

¿Cuándo nos conviene tomar Acetil-L-Carnitina y cuando L-carnitina sola?. En aquellas personas que necesitan un incremento energético, pérdida de peso o una disminución de los niveles de triglicéridos, es conveniente tomar L-carnitina. Sin embargo, si lo que se necesita es incrementar y/o proteger la función cerebral, o la persona está bajo un significativo estrés mental, la suplementación con Acetil-L-Carnitina es la opción adecuada.

ACIDO ASCORBICO (Vitamina C)

Es una de las vitaminas más importantes, y sus necesidades cuantitativas son las más elevadas. Es la única vitamina que actúa aisladamente, sin unirse con un apoenzima para formar una enzima.
Se la clasifica dentro de las vitaminas hidrosolubles, circulando por el organismo con los fluidos y eliminandose su exceso por la orina. Es muy inestable a los métodos de cocción y de tratamiento de alimentos, a la luz, el calor, el oxígeno y los álcalis en presencia de cobre.

Se encuentra muy extendido en la naturaleza; todos los vegetales la contienen, sobretodo los tejidos muy coloreados (verdes, rojos) de las frutas y verduras, a un nivel máximo cuando están crudas. Las más ricas son las frutas de reacción ácida, pues la presencia de ácido constituye un factor de estabilidad para esta vitamina. Podemos nombrar : los cítricos, la patata, las frutas exóticas (mango, chirimoya, kiwi), las fresas y frambuesas, los tomates, las verduras (espinacas, berros), la leche.

Beneficios:

a)- El ácido ascórbico por sí mismo es un potente ANTIOXIDANTE protector del daño celular producido por los radicales libres pero además el ácido ascórbico produce aumento de los niveles de glutation que es uno de los antioxidantes mas potentes sintetizados por el organismo

b)- Juega papel fundamental en la síntesis de COLÁGENO y formación y mantenimiento de todos los tejidos en que éste se halla implicado: cartílagos, ligamentos, paredes de vasos sanguíneos, (sobretodo capilares), huesos, dientes. Sin ella, las fracturas se consolidan mal, las heridas y quemaduras cicatrizan lentamente.

c)- Estimula el SISTEMA INMUNOLÓGICO, actuando como antivírico e incrementando la resistencia frente a enfermedades infecciosas. De hecho, es muy útil en el tratamiento del resfriado común o de la gripe. Estimula las defensas naturales del organismo.

d)- Otras funciones antienvejecimiento dignas de mencionar son: previene la aparición de cataratas; favorece la absorción de hierro y calcio, mejora la transmisión nerviosa; previene la formación de ateromas en los vasos sanguíneos y disminuye los niveles de colesterol; finalmente, protege al organismo frente a ciertos tipos de CÁNCER.

Dosis: Aunque la RDA es de 60 mg/día, la dosis recomendada para lograr los efectos anteriormente citados es de 1.000-6.000 mg al día.
La vitamina C es una sustancia segura; generalmente es bien tolerada, aunque a veces pueden aparecer casos de diarrea o nauseas. En esos casos, se disminuye la dosis hasta conseguir revertir los síntomas.

Según el Dr. Emanuel Cheraskin, Profesor de medicina de la Universidad d e Alabama (el cual toma 5 gramos de ácido ascórbico al día): “las evidencias muestran que tomando unos gramos de vitamina C al día, uno puede añadir años a su vida, pero, además añadir vida a sus años”

ÁCIDO FERÚLICO (FRAC)

El ácido ferúlico (también conocida como FRAC) es una sustancia que aparece de forma natural en numerosos alimentos como: arroz, trigo, avena, soja, sésamo, cacahuete, girasol, alfalfa, cerveza, legumbres, nueces e incluso en algunos vegetales como col, espinacas, lechuga o tomate. Los granos y semillas son las fuentes mas ricas del mismo (tabla I) Es el precursor y el componente activo y purificado del gamma orizanol. El gamma orizanol es un suplemento nutricional que se utiliza como compuesto "imitador de la actividad de los esteroides anabolizantes". De hecho, puede aumentar la masa muscular magra ayudando a incrementar la fuerza a la vez que disminuye el porcentaje de grasa corporal.

El gamma orizanol fue descubierto a finales de los años setenta. Los científicos de Biotics Research Corporation comenzaron a experimentar con factores de crecimiento en la nutrición animal con el fin de utilizarlos en ganadería y aves. Se observó que había una sustancia llamada gamma orizanol que aceleraba el crecimiento de animales jóvenes sin ningún tipo de efecto secundario. Se extrapolaron dichos descubrimientos en atletas y se comprobó que este nuevo compuesto ayudaba al incremento de la fuerza y la masa muscular al tiempo que reducía la grasa corporal. Con el tiempo, algunos investigadores han llegado incluso a afirmar que el gamma orizanol es mas efectivo incluso que los propios esteroides anabolizantes pero sin los peligrosos efectos secundarios propios de los mismos. Por otro lado, algunas compañías de productos nutricionales, han llegado incluso a opinar que esta sustancia incrementa los niveles de testosterona, pero realmente no hay evidencias científicas que lo apoyen.

El gamma orizanol es una molécula con dos partes separadas. Una de ellas es el ácido ferúlico (ácido fenólico muy común que se encuentra en casi todas las plantas, aunque no suele aparecer libre, sino unido a otras moléculas, formando los esterferulatos). La otra es un esterol.

El ácido ferúlico es un precursor del lignino y de algunos bioflavonoides muy relacionado con la vainilla y el cinamo. Los animales y el hombre lo han consumido desde siempre en su ración alimenticia.

Cuando el gamma orizanol se administra oralmente, la absorción es baja (<10 %); además, una vez que el gamma orizanol es absorbido por el sistema digestivo, es hidrolizado por una enzima (esterasa no específica) metabolizandolo en ácido ferúlico libre (soluble en agua) mas un esterol (que es eliminada por la bilis) Por tanto, si administramos directamente el ácido ferúlico, la absorción aumenta considerablemente (20 a 30 veces) ya que al ser un compuesto soluble en agua, queda superado el problema de transporte a través de las células, además, el ácido ferúlico libre no tiene que ser previamente metabolizado en el hígado como es el caso del gamma orizanol.

FUNCIONES DEL ÁCIDO FERÚLICO:

El ácido ferúlico mantiene la mayoría de los beneficios presentes en el gamma orizanol. Por un lado, es un potente antioxidante semejante a la vitamina E y actuando mediante la inhibición de una serie de enzimas emitidas por los radicales libres Tiene efecto anticancerígeno parecido a la vitamina C y E (protege contra las nitrosaminas).

Por otro lado y como suplemento nutricional para deportistas incrementa la fuerza y el tamaño muscular (por lo que se le considera anabolizante natural sin los efectos secundarios de los esteroides) a la vez que disminuye el porcentaje de grasa corporal. Mejora las tasas de recuperación de los entrenamientos (por aumentar la síntesis de endorfinas) y disminuye las agujetas post-entreno.

Por último, disminuye el colesterol y reduce la grasa activando su metabolización, (es decir, tiene actividad lipotrópica).

Su estructura se asemeja a las catecolaminas, sobretodo al neurotransmisor norepinefrina; de hecho, se ha observado que, al administrar ácido ferúlico o gamma orizanol, se aumenta ligeramente los niveles de norepinefrina en el sistema nervioso autónomo, con el consiguiente beneficio ya que ayuda a controlar las respuestas hacia el estrés (ejercicio muy intenso, traumatismo, problemas psicológicos, fatiga, etc).

Es muy importante remarcar que el ácido ferúlico NO posee ningún tipo de efecto secundario y que los aumentos de fuerza y tamaño muscular se mantienen por un periodo de tiempo razonable, una vez que se termina el tratamiento.

Las vitaminas C, E, B2, el mineral selenio y los antioxidantes en general aumentan de forma sinérgica los efectos beneficiosos del ácido ferúlico por lo que es recomendable tomar conjuntamente una fórmula completa que incluya este tipo de sustancias

MODO DE EMPLEO: En deportistas en fase de entrenamiento, se recomiendan dosis de entre 30 y 75 mg al día tomadas antes de las comidas.

ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES

La mayoría de los deportistas huyen de las grasas por considerarlas totalmente negativas para su organismo y porque piensan que su ingestión les convertirá en una enorme bola de grasa. Sin embargo, a medida que se van obteniendo mas conocimientos en nutrición se llega a la conclusión de que las cosas no son tan terribles como parecen. Además, hay que tener siempre presente que toda dieta equilibrada debe contener un aporte mínimo del 10 al 12% de las calorías procedentes de las grasas y también que hay ciertas grasas que sobre el posible valor alimenticio tienen un claro rango de suplementos dietéticos de suma importancia. De hecho, hay grasas con enormes beneficios pero que, por desgracia, suelen destruirse mediante los procesos tecnológicos de los alimentos. Para poder comprender mejor por qué algunas grasas son buenas para el organismo y otras no, vamos a analizar algunos puntos muy simples.

Para empezar, hay que recordar que hay dos tipos de grasas: saturadas e insaturadas (dentro de estas tenemos la monoinsaturadas, las poliinsaturadas, hidrogenadas, etc). Las grasas saturadas son aquellas que encontramos normalmente en la carne o en los alimentos diarios. Nuestro organismo los puede usar para obtener energía pero no para mucho mas. Si ingerimos demasiada cantidad, día a día, se irán depositando en las arterias y nos traerán un gran número de alteraciones fisiológicas. Las grasas insaturadas, generalmente aparecen en los productos de origen vegetal, y el organismo las usa para construir membranas celulares, para favorecer la transmisión nerviosa y para producir hormonas, además de otras funciones que veremos más adelante. También se utilizan como fuente energética cuando los demás roles han sido cubiertos.

Hay ciertas grasas insaturadas que son consideradas esenciales. En términos bioquímicos, el organismo necesita dos tipos concretos de ácidos grasos: los omega 6 (W6), y los omega 3 (W3). También se les denomina ácidos grasos esenciales o EFA's (essential fatty acids). A pesar de que el organismo puede sintetizar gran número de grasas, no puede sintetizar los W6 ni los W3. Deben obtenerse de la dieta, de ahí el término de ESENCIAL.

Ya sabemos que las grasas producen 9 calorías por gramo de la misma. Pero en el caso de estos ácidos grasos, el organismo prefiere no quemarlos como energía (salvo que lo tenga en exceso) sino que los utiliza para sintetizar hormonas. De hecho, están relacionados con la producción de hormonas anabólicas y hormona de crecimiento de forma totalmente natural, constituyendo una alternativa natural y eficaz frente a nocivas sustancias dopantes. Su empleo como suplementos nutricionales está plenamente indicado tanto en el alto rendimiento deportivo como en la terapia antienvejecimiento.

ÁCIDO LINOLEICO Y LINOLÉNICO (OMEGA 6 Y OMEGA 3)

Los términos omega 6 y omega 3, solo se usan a nivel bioquímico; los nombres más comunes para estos ácidos grasos son: ÁCIDO LINOLEICO y ÁCIDO LINOLÉNICO respectivamente. También reciben comúnmente el apelativo de EFA'S (iniciales de Essential Fatty Acids o ácidos grasos esenciales).

El ácido linoleico se encuentra en la mayoría de los aceites vegetales que encontramos en cualquier supermercado. El único problema es que estos aceites suelen estar tan ultra-procesados que generalmente contienen radicales libres y trans-ácidos grasos, ambos perjudiciales para la salud (el aceite de oliva de primera extracción en frío es una fuente dietética de ácido oleico, de primera calidad). El ácido linolénico no se ingiere normalmente, de hecho, la mayoría de las personas no toman la suficiente cantidad de este ácido graso. Se encuentra en la soja, la nuez, aceite de cáñamo y canola y en las hojas verdes oscuras de las verduras (aunque en estas últimas, en muy pequeña cantidad). Sin embargo, la fuente mas rica de ácido linolénico es el aceite de linaza.

De cualquier forma, es recomendable tomar un suplemento nutricional que contenga ambos ácidos grasos en lugar de intentar obtenerlo solamente de la dieta, esto nos asegurará que estamos tomando la cantidad adecuada para beneficiarnos de sus propiedades. Generalmente, encontraremos estos suplementos en forma de cápsulas gelatinosas blandas, con cantidades iguales de ácido linoleico y linolénico.

La suplementación con estos dos ácidos grasos (EFA's) puede disminuir el catabolismo asociado al sobre-entrenamiento o a la dieta escasa. También pueden aumentar la secreción de hormona del crecimiento, incrementar la acción de la insulina (ambos factores del metabolismo proteico), así como optimiza la utilización de oxígeno y la transformación de energía, todos ellos factores requeridos para un rendimiento deportivo máximo.

Estos ácidos se usan también para sintetizar las prostaglandinas (PG), por medio de la oxidación (enzimaticamente controlada) de los ácidos grasos. Hay alrededor de 30 PG cada una con diferentes y específicas funciones. Dependiendo de que ácido graso las origina, se dividen en PG serie 1 (a partir de ácido linoleico), PG serie 3 (a partir de ácido linolénico) y PG serie 2 (considerados como "PG malas"se sintetizan a partir del ácido araquidónico).

ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA):

Es un ácido graso, pariente cercano de los ácidos grasos esenciales (EFA´s). No está considerado como ácido graso esencial porque el organismo podría vivir sin él, sin embargo tiene una gran importancia en el metabolismo celular.

Las fuentes principales del CLA son:

Carne Vacuna (4,3 mg / gr de grasa), Mantequilla (4,7), Queso (6,1), Cordero (5,6), Leche Homogeneizada (5,5), Yogurt (4, Tranquilo

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Sus Funciones:

- Potente antioxidante.
- Reduce la grasa corporal a la vez qe aumenta la masa muscular magra (efectos anticatabólicos).
- Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.
- Reduce las lipoproteínas de alta intensidad (LDL o colesterol malo) y los triglicéridos.
- Estimula la función inmunológica.

Efectos Secundarios:

Solo a grandes dosis pueden aparecer flautulencias o desórdenes gastrointestinales.

Dosis recomendadas: 2-5 gr diarios.

LOS EFA'S Y EL RENDIMIENTO

Hemos hablado de las ventajas de tomar cantidades adecuadas de estas grasas, pero, ¿qué pasa si no tomamos la suficiente?, a parte de perder los beneficios de los EFA's anteriormente mencionados, también pueden disminuir los niveles de testosterona. Esto hace que la ingestión de una cantidad adecuada de estos tipos de grasas sea crítica para todo tipo de deportistas en modalidades de fuerza, pero ¿qué ocurre en el rendimiento de un atleta de modalidades aeróbicas?. En este caso, aquellos que quieran aumentar su rendimiento deben asegurarse la ingestión de una alta cantidad de ácido linolénico (especialmente procedente de aceite de linaza) ya que se ha observado una mejora del rendimiento y una mayor rapidez en la recuperación de la fatiga. Por último, estos atletas incrementan sus ratios de oxidación y parece que tienen mas facilidad para perder el exceso de grasa del organismo y de agua en los tejidos.

ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA)

¿Qué es el ácido linoleico conjugado?

El CLA (ácido linoleico conjugado) es un ácido graso, pariente cercano de los ácidos grasos esenciales (EFA'S, ácido linoleico y ácido linolénico) que se diferencia de estos en la posición y configuración espacial de sus dobles enlaces. No está considerado como ácido graso esencial porque el organismo podría vivir sin él, sin embargo tiene una gran importancia en el metabolismo celular.

¿Cuáles son las principales fuentes naturales?

La tabla expuesta a continuación, indica las principales fuentes de CLA en alimentos. Las grasas vegetales no son buenas fuentes, por lo que los vegetarianos, pueden presentar deficiencias de este ácido graso:

ALIMENTO CANTIDAD DE CLA en mg/gramo de grasa
CARNE VACUNA 4,3
MANTEQUILLA 4,7
QUESO 6,1
CORDERO 5,6
LECHE HOMOGENEIZADA 5,5
YOGURT 4,8

FUNCIONES:

· Potente antioxidante
· Reduce la grasa corporal a la vez que aumenta la masa muscular magra (efectos anticatabólicos)
· Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiacas
· Reduce las lipoproteínas de alta intensidad (LDL o colesterol "malo") y los triglicéridos
· Estimula la función inmunológica

¿Cómo actúa?:

El CLA actúa acelerando el metabolismo de las grasas en el organismo evitando así el depósito de ácidos grasos en las células. Evidentemente esto no puede hacerlo solo, sino que necesita de un estímulo anabólico (es decir, ejercicio anaeróbico, que favorece el crecimiento tisular o una dieta y suplementación que estimule la síntesis proteica).

Esto provoca aumentos de la masa muscular y evita el aumento del tejido adiposo.

Además, al evitar el depósito de grasa en las arterias, retrasa o evita la ateroesclerosis, previniendo de esta manera enfermedades cardiacas.

Aunque los investigadores no tienen claro el mecanismo de acción exacto, el CLA ha demostrado detener el desarrollo de las células cancerígenas deteniendo la división celular de las mismas. El ácido linoleico conjugado estimula también la función inmunológica mediante el incremento de las células sanguíneas de la serie blanca (uno de los mecanismos de defensa frente a infecciones) y de la cantidad de Interleukina-I (sustancia con propiedades anticancerígenas) en el torrrente sanguíneo.

Evidencias científicas:

A pesar de que no hay excesivos ensayos experimentales con el CLA todos aquellos que disponemos son muy prometedores:

· El mas importante es el realizado por Mike Pariza, director del Food Research Institute de la Universidad de Winconsin que ha estudiado el CLA durante 16 años y ha descubierto la estimulación inmunológica por parte del CLA en ratones, ratas y pollos.

· En otro estudio realizado en Noruega, se le administró a 20 sujetos, 3 gramos de CLA todos los días durante 3 meses. Se observó una reducción del 20% en la grasa corporal y un aumento del 5% en la masa muscular magra.

· Un estudio publicado en el Cancer Research demostró que, el 57% de los ratones de laboratorio alimentados con CLA mostraron una inhibición del crecimiento de tumores pre-cancerígenos.

· Otro estudio publicado en la revista Atherosclerosis encontró que conejos con niveles de colesterol alto alimentados con 0,5 mg de CLA al día durante 12 semanas mostraron un significativo descenso de los depósitos de grasa en arterias.

Efectos secundarios:No se tienen evidencias de que el CLA tenga efectos secundarios a las dosis indicadas. A grandes dosis e incluso en algunas personas sensibles, pueden aparecer flatulencia o desórdenes gastrointestinales. Esto puede evitarse tomando CLA con las comidas

Dosis recomendadas: La dosis recomendada es de 2-5 gramos diarios.
ÁCIDO LIPOICO

Conocido con diferentes nombres, ácido Lipoico, Lipoato, ácido alfa Lipoico y ácido Tioctico, este compuesto actúa como coenzima de muchas reacciones del organismo, una de ellas es el proceso llamado glicolisis (responsable de la conversión de azúcar sanguíneo en energía). El ácido lipoico mejora la actividad de la mitocondria, el orgánulo respiratorio y energético de la célula. El ácido lipoico es un nutriente considerado como no esencial, es decir, el organismo lo puede sintetizar; como sus principales beneficios podemos decir que es un efectivo imitador de la insulina sin efectos secundarios, de hecho, parece ser que es el más potente que se encuentra actualmente en el mercado (mejor incluso que el sulfato de vanadio o el Cromo); también es un posible agente anabólico natural además de un potente antioxidante.

Hay estudios que han demostrado que la adición de ácido lipoico en la dieta de diabéticos de tipo II han incrementado significativamente la utilización de glucosa en sangre. Teniendo en cuenta que el músculo es el principal demandante de glucosa sanguínea, el ácido lipoico ayudará al músculo a la absorción de la misma al interior de la célula muscular e incrementando la síntesis de glucógeno. Al mismo tiempo, disminuye la captación de glucosa por medio de las células del tejido adiposo (o adipocitos). El resultado de todo esto es que aumenta la producción de energía y disminuye la acumulación de grasa en el organismo.

Hemos comentado antes que el ácido lipoico es un potente antioxidante; efectivamente, hay estudios que han mostrado el efecto protector de glóbulos rojos y de ácidos grasos del daño oxidativo (típico del ejercicio intenso y de la excesiva exposición a los rayos ultravioletas del sol). Se le considera como el "antioxidante universal" porque es liposoluble e hidrosoluble, esto significa que puede actuar en cualquier parte del organismo. Además de tener sus propias acciones antioxidantes, es también capaz de regenerar a la vitamina C y a la vitamina E de sus formas oxidativas ¿Cuál es la dosis recomendada de ácido lipoico?. A pesar de que es un producto totalmente seguro (no se ha demostrado ningún tipo de toxicidad), no se deben sobrepasar las dosis recomendadas ya que un exceso de ácido lipoico podría provocar síntomas como fatiga, ansiedad, confusión etc. Se recomienda comenzar con dosis pequeñas (entre 100-200 mg/día con la comida). Posteriormente se pueden aumentar a 400-600 mg/día divididas en dosis de 200 mg en 3 comidas separadas (desayuno, comida y cena). No se deben superar los 600 mg al día ya que no se incrementan los resultados por aumentar las dosis. Para lograr solamente los efectos antioxidantes basta con una dosis de 200-300 mg diarios. El ácido lipoico es un producto que se está comenzando a conocer muy recientemente, por eso es difícil todavía encontrar preparaciones dietéticas que lo incluyan en su fórmula.

Potente Protector Hepático. El ácido tióctico, también llamado ácido lipoico, más allá de su conocida función hepatoprotectora, tiene otras que pueden ser tanto ó más importantes.

En un comienzo se creía que era una vitamina, porque se obtenía de la dieta, actualmente se sabe que puede ser producido endógenamente ó sintetizado en laboratorios.

Al poder ser sintetizado por nuestro organismo no se lo considera esencial, pero añadido a nuestra dieta o como suplemento puede aumentar la utilización celular del azúcar sanguíneo. Como todos sabemos nuestros músculos son grandes consumidores de azúcar y la insulina es la hormona que la transporta, y junto con ella transporta otros nutrientes a los músculos como aminoácidos, glucosa, minerales, creatina, etc.

Otras de las funciones o la más importante es la de neutralizar los radicales libres (función antioxidante), lo cual resulta de gran ayuda en todos los problemas relacionados con la oxidación.

También eleva los niveles de glutatión intracélular (Glutatión: tripéptido formado por el ácido glutámico, cisteína y glicina, juega un papel fundamental en funciones a nivel celular, en la producción de ATP y funciones protectoras de los glóbulos rojos), debido a la duda de la utilización del glutatión administrado oralmente, el ácido tióctico es de gran importancia para mantener niveles óptimos de este péptido en el organismo.

Además de los efectos citados es co factor en la actividad mitocondrial y de hecho en círculos germanos se considera que puede decrecer la asimilación de la glucosa de las células grasas. Así como podemos ver nos es útil para la obtención de energía muscular y reducción de los depósitos grasos, además de proteger nuestro hígado.

Las dosis que recomendadas son de 100 miligramos por comidas grandes y aumentar gradualmente hasta llegar a los 600 miligramos diarios, dosis más elevadas, según estudios dejan de ser efectivas.

Publicado: Vie Oct 09, 2009 1:50 pm

muy burnos datos , gracias pero = siempre antes de cunsumir algun producto primero consulten a la persona idinea...
saludos...

Publicado: Dom Oct 25, 2009 8:14 pm

MMA_Panzer escribió:

muy burnos datos , gracias pero = siempre antes de cunsumir algun producto primero consulten a la persona idinea...
saludos...

Por supuesto mi hermano, esto solo es informativo ya que he leido y hay muchas personas del foroq ue quicieran saber de este tema

un saludo